300 couverts, 17 employés et un robot… Le restaurant Fujin, qui a ouvert mi-janvier à Chaintré, a de quoi impressionner. Entretien avec l’un de ses gérants.
Selon l’édition 2023 du baromètre Digital & Payments de l’Observatoire BPCE, les Français ont cherché à optimiser leur pouvoir d’achat l’an passé... pour ne pas avoir à se priver des achats qui leur font plaisir.
Réduction des déchets, bonus réparation...Bilan très maigre pour la loi AGEC qui devait lutter contre le gaspillage et promouvoir une économie circulaire, quatre ans après sa promulgation, selon plusieurs associations écologistes.
Complémentaire du métro et du tramway dans les grandes villes, le bus perd peu à peu de son efficacité. Une étude de la Fédération des usagers relève la baisse de la vitesse moyenne et regrette l’accaparement des couloirs réservés par d’autres usagers, automobilistes, livreurs, cyclistes. Un constat qui tombe mal, quand les municipalités cherchent à convaincre de délaisser la voiture au profit des transports en commun.
Le problème n’est pas nouveau. Quand l’UIMM 71 a créé l’école de production de Chalon-sur-Saône en 2017, le principe consistait à accompagner le redéploiement de la filière nucléaire et de ses sous-traitants en formant des usineurs. « Nous l’avions cofondée avec EDF pour former des usineurs pour sa…
Consommation. Menée par des agriculteurs du département, cette chasse aux labels mensongers intervient quelques jours après la levée officielle des blocages des agriculteurs en Bourgogne. À cet égard, l’objectif affiché est d’écarter les produits étrangers, le Made in France fallacieux. C’est ainsi…
Le contexte actuel est anxiogène pour les entreprises, comme le confirment de nombreuses études. La baisse du chiffre d’affaires, la trésorerie fragile et la pression sur les marges constituent autant de sources d’inquiétude pour les entrepreneurs. Face à ces défis, il est indispensable pour les di…
Dans le cadre de la loi APER visant à simplifier et à accélérer le développement des énergies renouvelables en France, la ville de Dijon est tenue d’identifier des zones spécifiques, appelées Zones d’Accélération des Énergies Renouvelables (ZAENR), où les installations de production d’énergie renou…
Le groupe dijonnais Eurogerm spécialiste des améliorants de boulangerie, renforce sa présence en Allemagne en intégrant les activités de Teltomalz GmbH au sein de sa filiale allemande, Eurogerm Deutschland. Fondée en 1907, Teltomalz fabrique des produits à base de malt, des prémix et mix et des ing…
Des sous-traitants français Lors de la reprise de l’entreprise, Didier Contrepois externalise près de 70 % de la production, ne conservant dans son usine que l’assemblage final des masques et des armes. Cependant, les sous-traitants choisis sont français, pour 80 % installés en Côte-d’Or. « Prieur…