Des fruits rouges à la ferme

Cassis, fraises, cerises, framboises… A la façon des viticulteurs, au cœur de la côte où le vin règne en maître, la ferme Fruirouge cultive des fruits dans le hameau de Concoeur, à Nuits-Saint-Georges. « On ne fait pas de la vente de fruits frais, on les transforme » précise Isabelle Olivier, codir…

Faciliter la transition numérique des industriels régionaux

Pôles de compétitivité, universités, clusters, société d’économie mixte, institut technologique, programme d’accompagnement, institutionnels… Treize partenaires de Bourgogne-Franche-Comté s’accordant sur la nécessité de moderniser l’industrie se sont réunis autour du pôle véhicule du futur pour ini…

L’agroalimentaire réunit en convention

Plus de 13 000 salariés évoluent au sein de la filière agroalimentaire en Bourgogne-Franche-Comté, deuxième industrie régionale. Dans une région où la gastronomie fait figure de porte-drapeau, la filière se réunit au sein de Vitagora, association professionnelle qui fédère 660 membres. Créée il y a…

Un forum pour mettre les startupeuses à l’honneur

Alors qu’elles représentent la moitié de la population, seules 30 % des entreprises sont portées par des femmes. Privilégiant les petites activités, 77 % de leurs entreprises comptent moins de 50 salariés avec 40 % de microentreprises. « Une femme sur quatre est intéressée par l’entrepreneuriat » a…

Une première usine de granulés bois en Saône-et-Loire

Sur un hectare de terrain, 3 200 mètres carrés de bâtiment vont sortir de terre d’ici la fin d’année 2023. La future usine de granulés de bois devrait recruter six collaborateurs pour produire 10 000 tonnes de pellets par an. La Guiche, 650 habitants, reconnue comme zone de revitalisation rurale di…

Les crémants de Bourgogne ont un nouveau visage

3 840 opérateurs forment l’UPECB, l’union des producteurs et élaborateurs de crémants de Bourgogne. Parmi eux, 1 700 déclarants de récolte, 138 élaborateurs, 160 sites de vinifications et 240 sites de pressurage. Union atypique, l’UPECB réunit tout autant des viticulteurs, des coopératives que des…