Le chocolatier Fabrice Gillotte n’a pas fini de régaler les gourmands

Artisanat. « Il était 13h23 exactement quand j’ai fait évacuer les équipes. » Fabrice Gillotte se souvient, comme si c’était hier, du jour, le 19 janvier 2021, de l’heure et des circonstances de l’incendie qui ont eu raison de son site de fabrication implanté à Norges-la-Ville depuis plus de vingt-…

Le Syntec planche sur l’emploi et l’industrialisation

Ingenierie. 13 700 salariés de Bourgogne Franche-Comté évoluent dans l’une des 2 000 entreprises qui relèvent de la fédération Syntec. Celle-ci regroupant les branches des métiers du numérique, de l’ingénierie, du conseil, des études et de l’évènement. « C’est un secteur qui créé 50 000 emplois net…

Coffratech, une entreprise solide comme du béton

Devenir l’acteur principal du coffrage en France, telle est l’ambition des deux frères Beytullah Olcay et Ali et de leur entreprise : Coffratech. Alors qu’elle vient de fêter ses dix ans, l’entreprise continue de se développer. Pour preuve, la société a récemment déménagé à Mâcon sur un site de plu…

Moutarderie Fallot, une graine locale qui pousse depuis 1840

Artisanat. Il y a des entreprises qui impressionnent de par leur longévité. Fondée en 1840, la Moutarderie Fallot fête cette année ses 182 ans et fait preuve d’une solidité sans faille. « Une vingtaine de collaborateurs travaillent au sein de notre moutarderie, qui est l’une des plus anciennes de…

La 162e vente des vins des Hospices de Beaune pulvérise tous les records

Près de 32 millions d’euros ont été récoltés, dimanche 20 novembre, lors de la 162e vente des vins des Hospices Civils de Beaune, plus ancienne vente aux enchères viticole au monde. Viticulture. Les 800 acheteurs, réunis sous les halles de la ville de Beaune, juste en face de l’Hôtel-Dieu, n’en son…