Quiche aux poireaux à déjeuner ? Les Français sont adeptes des plats préparés frais qu’ils consomment à la maison. Mais les entreprises du secteur sont prises en étau entre hausse de leurs coûts et pression de la distribution. De plus, elles peinent à recruter.
Consommation
Les dernières données de l’Insee révèlent une légère progression de la confiance des ménages en avril. Cependant, les Français se montrent encore inquiets quant à la situation économique. Le niveau d’inflation les contraint à réduire leur consommation.
Les Français sont toujours désireux d’avoir une consommation responsable, d’après le récent baromètre Max Havelaar sur la transition alimentaire. Ils comptent sur les pouvoirs publics pour soutenir cette tendance menacée par l’inflation, par exemple dans les cantines scolaires.
Après avoir frôlé les 36 milliards d’euros de ventes au troisième trimestre 2022, le e-commerce s’attend à un Noël fructueux porté par les habitudes prises par les consommateurs durant la pandémie et l’adéquation de l’offre en ligne avec les attentes du marché.
Après plusieurs expériences professionnelles à l’étranger et une première aventure entrepreneuriale menée avec succès en tant que gestionnaire de bar, Christophe Tassan a identifié un manque dans la palette des breuvages proposés. Il a ainsi planché plusieurs années jusqu’à créer une Ginger beer sa…
Opération séduction et communication pour Métro France qui a réuni ses clients et ses partenaires pour valoriser les produits français. A Marsannay-la-Côte, restaurateurs et agriculteurs se sont retrouvés avec l’envie commune de mettre plus de productions locales dans les assiettes des consommateur…
Médaille d’or 2020 pour son jambon persillé, l’entreprise Au jambon de Bourgogne de Nuits-Saint-Georges remet son titre en jeu en 2022 puisque 2021 n’a pas vu se tenir le salon international de l’agriculture. Véritable gage de qualité, cette reconnaissance impacte les ventes. Avec jusqu’à 25 % de…
Malgré un contexte perturbé, les vins de Bourgogne ont toujours le vent en poupe. Le marché affiche une hausse de plus de 20% des ventes à l’export tandis que la récolte 2021, plus faible qu’à l’accoutumée à cause des conditions climatiques en pleine métamorphose, invitent les producteurs à montrer…
Un partenariat unique en son genre a été noué entre la région, l’Ademe et l’association nationale Réseau Vrac. Ses objectifs ? Développer, professionnaliser la filière vrac, et limiter les déchets d’emballage et le gâchis alimentaire. La région Bourgogne Franche-Comté s’engage dans la promotion du…
Druydes s’impose comme la petite marque de cosmétiques sans allergènes qui monte. Si l’histoire a commencé sur une table de cuisine, elle a évolué pour devenir une entreprise tenue par deux associés qui s’appuie sur 8 salariés et développe une gamme de 14 produits. Confrontée aux réactions allergiq…