Installée depuis 2016 à Combertault, Marion Bérille a aménagé la grange de la ferme familiale pour y établir L’Oiseau Bleu. Dans son atelier, elle réalise sur-mesure reliures courantes, reliures d’art et dorures à destination des collectivités et des particuliers et restaure également des ouvrages en cuir ou papier.
Artisanat
La boulangerie Buffon figure parmi les plus anciennes de Dijon. Fermée depuis quelques mois, elle ouvrira à nouveau ses portes le 3 janvier prochain avec de nouveaux propriétaires : Jérôme Bruet et Céline Sobole. Le couple, déjà installé à Sacquenay, entend y développer son concept de pain à base d’un levain maison.
La jeune entreprise L’effet Clochette recycle nappes, draps et rideaux de nos grand-mères pour créer des sacs à pain durables. Chic et éthique s’imposent comme les maîtres-mots de cette société qui souhaite étendre son concept à d’autres produits et au plus grand nombre grâce à sa boutique en ligne.
Un boulanger pâtissier, un coiffeur barbier, la fondatrice d’une entreprise, dont les salariés en situation de handicap réalisent petits plats, et sous-traitance administrative… La 15e édition de « Stars et métiers » a distingué trois lauréats. Trois témoignages qui illustrent combien la personnalité du fondateur modèle leur entreprise, au-delà des métiers et du savoir-faire.
Artisanat. Il y a des entreprises qui impressionnent de par leur longévité. Fondée en 1840, la Moutarderie Fallot fête cette année ses 182 ans et fait preuve d’une solidité sans faille. « Une vingtaine de collaborateurs travaillent au sein de notre moutarderie, qui est l’une des plus anciennes de…
Elle s’imaginait institutrice, mais préféra finalement se consacrer à sa famille en tant que mère au foyer. « J’ai appris à travailler les matières, je bricolais, j’ai retapé la maison » se souvient Magali Lagarde, cartonniste. Quand son fils, devenu grand, part étudier loin du domicile familial,…
C'était une première pour Dominique Besnard : son atelier le VerreTige, specialisé dans la création de perles d’art depuis 2009, était l'un des représentants de la Bourgogne au salon du Made in France à Paris mi-novembre. « Ce salon c’est une occasion pour faire valoir le savoir-faire des artisans…
C’est la première femme et la première Côte-d’Orienne à remporter le championnat du monde de l’œuf en meurette. Joy-Astrid Blanchard-Poinsot a su s’imposer, le 10 octobre dernier au château du clos de Vougeot qui organisait la quatrième édition des Journées mondiales de l’œuf en meurette. Durant de…
L'apprentissage a le vent en poupe ! En Bourgogne-Franche-Comté comme ailleurs... Selon le baromètre ISM-Maaf de cet automne 2022, pour l’année scolaire 2020-2021, dans la région, les entreprises artisanales de moins de 20 salariés ont accueilli et formé plus de 8 000 apprentis. Un chiffre en hauss…
« Un ami de la famille m’a fait mettre la main à la patte de la pâtisserie dès mon enfance, j’ai aimé » raconte Anthony Grosbois qui a demandé en classe de 4ème puis de 3ème à réaliser ses stages dans cet univers. Il n’en fallait pas plus pour le convaincre. Après le brevet, il s’oriente vers un CA…