Vaches et culottées veut transformer le commerce du lait. Pour développer sa marque et se positionner sur un marché national, la jeune entreprise mène une levée de fonds de 300 000 euros.
Agriculture
L’ambitieux projet Qanopée prévoit la construction, en Champagne, d’une serre bioclimatique et insect proof pour la viticulture de Bourgogne, Beaujolais et Champagne. Les interprofessions y réaliseront la prémultiplication du matériel végétal à l’abri des nuisibles.
Chaque année, un nouveau président prend la tête de la cave coopérative des Hautes Côtes. Fondée en 1957, la coopérative réunit 80 viticulteurs qui ont élu Florent Baillard en mai dernier. Pour l’actuel président, la mutualisation apporte tranquillité d’esprit et succès commercial.
Dans le cadre de sa politique de transition alimentaire, Dijon Métropole s’est dotée d’un nouvel outil de taille : une légumerie. Au début, la structure ne verra passer que 120 tonnes de légumes par an, elle pourrait rapidement atteindre les 400 tonnes et à long terme, fournir l’ensemble de la restauration collective publique et privée du territoire.
« Nous attendons 40 000 visiteurs durant notre salon forêt-bois » se réjouit Richard Lachèse, directeur d’Euroforet, salon professionnel qui se déroule du 22 au 24 juin dans la forêt privée de Chaumont, à Saint-Bonnet-de-Joux. Cette huitième édition, de portée internationale, est d’autant plus atte…
Délaissé depuis plusieurs générations, le domaine viticole familial d’Armand Heitz situé à Chassagne-Montrachet a repris du service en 2013 faisant de lui le premier vigneron transformateur de la famille. Entre ses propres vignes de la Côte de Beaune et du Beaujolais et d’autres cépages venus d’aut…
Un jour de marché, un emplacement vide… Le petit producteur a peut-être pris un jour de vacances bien mérité. Ou alors, il s’est « passé la corde au cou ». Aboutissement extrême d’une situation de mal-être, le taux de suicide des agriculteurs est supérieur à celui du reste de la société, d’après le…
Les 183 membres de l’organisme de défense et de gestion, ODG, de Volnay possèdent tous une parcelle, de taille variable, sur la commune de Volnay. Parmi eux, sur 110 hectares, certains élèvent du Volnay Premier Cru et ont décidé de suspendre l’utilisation des herbicides. « Les trois quarts de l’app…
Méthanisation collective ou micro-méthanisation, agrivoltaïsme … Dijon Céréales, avec Alliance BFC qui réunit les trois coopératives agricoles de Bourgogne-Franche-Comté, s’engage sur plusieurs chemins pour concilier agriculture, transition écologique et énergétique. « Le contexte agricole est inst…
La région académique, la direction régionale de l’alimentation, de l’agriculture et de la forêt, la direction régionale de l’économie, de l’emploi, du travail et des solidarités et l’Emfor Bourgogne-Franche-Comté unissent leurs forces. Ces parties prenantes viennent de signer une convention de part…