Un traiteur se diversifie pour rebondir en temps de crise

Un traiteur se diversifie pour rebondir en temps de crise

Traiteur, Thibault Rohner a vu son activité brusquement stoppée par la crise sanitaire. Pour faire face, il a repensé son offre pour l’adapter et donner naissance à Court-Circuité du Bocal. Avec ce concept élaboré dans son laboratoire de Mandeure, il met la Franche-Comté gourmande sous verre, prête à déguster.

La relance verte booste les dynamiques existantes

L'Agence pour la transition écologique (Ademe), a distribué quelque 300 millions d'euros au titre de la transition écologique, dans le cadre du plan de relance. Les demandes affluent, notamment de la part des PME. Les aides à la relance verte en ligne L'ensemble des dispositifs proposés par l'Ademe…

La production de Mont d’Or court jusqu’au 15 mars

Particulièrement réglementée, la fabrication du Mont d’Or n’est effective que du 15 août au 15 mars. Dans le Doubs, dix fromagers portent la tradition et produisent près de 6 000 tonnes de ce produit saisonnier réputé et gourmand. A partir du 15 août, les fromagers du Doubs débutent la production…

La Food Tech pour améliorer l’accès à une alimentation saine

Réunis à Dijon pour le salon Food Use Tech, les nouveaux acteurs de la filière misent sur la livraison et les circuits courts pour améliorer l’accès à une alimentation de qualité. Entre tables rondes de réflexion, rendez-vous d’affaires et mise en valeur des start-up de l’agroalimentaire, le salon…

La crise n'a pas affecté les projets internationaux des entreprises

PME, ETI et start-up maintiennent leurs projets d'implantation à l'international. En se tournant de plus en plus vers l'Europe, d'après le baromètre Banque Populaire-Pramex international. Un nouveau signe encourageant, quant à la santé de l'économie française. Le 10 septembre, lors d'une conférence…

Les nouveaux modes de travail bousculent les habitudes des collaborateurs

Nouveaux modes de management, télétravail généralisé, collaboration à distance… Après une année de transformation, la rentrée 2021 sera placée sous le signe du travail hybride, entre présentiel et distanciel. Natixis s’interroge sur la question de savoir, dans ce contexte, comment préserver le lien…