L'Institut National de Recherche pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement, INRAE, a engagé un investissement de 4,2 millions d’euros sur son unité expérimentale du domaine d’Epoisses à Bretenière. Le nouveau site a été inauguré en février 2022. Les travaux opérés faciliteront l’accueil des partenaires et des chercheurs.
Il est indispensable de manger moins de protéines animales, d’après l’Inrae. La sécurité alimentaire mondiale, la planète et la santé de chacun en dépendent. Attention, être « végétalisé » ne suffit pas à rendre un régime sain, mais la recherche propose plusieurs innovations pour aller en ce sens.
Où en est l’AgriTech en France ? Quel rôle joue la collaboration entre recherche académique et startups dans cet écosystème ? Quel intérêt pour les agriculteurs et pour la transition écologique ?