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Les artisans bouchers dévoilent 98 recettes inédites de viande

Les artisans bouchers dévoilent 98 recettes inédites de viande

La Confédération française de la boucherie, boucherie-charcuterie, traiteurs (la CFBCT) vient de lancer la première édition de l’ouvrage intitulée « 98 portraits, 98 recettes, 98 astuces ». Elle rassemble 98 recettes réalisées par les artisans bouchers de 98 départements.