Remplacer les arômes chimiques par un procédé de fermentation à base de déchets de l’agriculture, tel est le travail mené par la start-up Fungu’it, et ce, depuis 2022. La jeune pousse a récemment signé un premier contrat avec la marque Cocoriton et devrait ouvrir, à moyen terme, sa première usine.
Un projet innovant alliant élevage bovin et production d’électricité est en cours d’étude pour voir le jour sur trois communes rurales du nord d’Autun : Cordesse, Dracy-Saint-Loup et Reclesne.
Le Concours Général Agricole, qui se tiendra du 22 février au 2 mars 2025 au Salon International de l’Agriculture à Paris, est considéré comme une référence du monde viticole. Des milliers de vins sont rigoureusement évalués chaque année lors de cet événement.
Les lauréats de l’appel à projets 2024-2025 du Programme Nationale de l’Alimentation (PNA) ont été annoncés lors du Salon de l’agriculture, tenu du 22 février au 2 mars. À cette occasion, la CUCM a été distinguée parmi 21 lauréats sélectionnés au milieu d’une centaine de candidatures.
En effet, 17 jeunes volontaires, animés par l’envie d’apprendre et de découvrir, ont mené un projet passionnant autour de la découverte du monde agricole. Cette initiative a été rendue possible grâce au dispositif « école ouverte ». L’aventure a culminé par une visite enrichissante au SIA à Paris…