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Montbard : Atelier Sarrasin passe sous le giron de Favrichon & Vignon

Montbard : Atelier Sarrasin passe sous le giron de Favrichon & Vignon

Favrichon & Vignon, le spécialiste français des céréales Bio du petit déjeuner, vient d’annoncer l’acquisition de l’Atelier Sarrasin, l’acteur clé de la filière sarrasin bio en France, basé à Montbard. À travers cette opération, la filiale du groupe agroalimentaire Organic Stories vise à accélérer le développement de la filière au niveau national.

Déficit public : rabotage des dépenses sociales en vue !

Finances . L’annonce d’un déficit public bien plus important que prévu a provoqué une onde de choc politique. Certes, plus personne n’accordait de crédit aux prévisions du dernier budget de l’État, ne serait-ce qu’en raison des hypothèses trop optimistes qui le sous-tendaient, mais cette dérive a…

Le marché du travail en demi teinte, en 2023

Emploi . En 2023, le marché du travail français a enregistré un nouveau pic, avec un taux d’emploi atteignant son plus haut depuis 1975, selon la récente photographie de l’Insee. Plus de deux tiers des personnes âgées de 15 à 64 ans (68,4%) vivant en France (hors Mayotte ) étaient en emploi cette…

Belle saison en vue pour le camping

Tourisme . La saison s'annonce sous les meilleurs auspices. Le 3 avril, à Paris, la FNHPA, Fédération nationale de l’hôtellerie de plein air, tenait sa conférence de presse annuelle consacrée à l'évolution du secteur. Celui-ci a le vent en poupe. La demande est là : fin mars, les réservations affic…

A Dijon, Casis veut mieux identifier les maladies cardiovasculaires

Pour comprendre comment l’entreprise dijonnaise Casis, créée en 2016, utilise l’intelligence artificielle avec l’ambition d’améliorer les diagnostics médicaux liés aux maladies cardiovasculaires, il est indispensable de remonter le temps. « Pour prendre une décision, le médecin a besoin d’informati…

Les liqueurs Briottet, un patrimoine local reconnu

D’abord négociant en vins, la maison Briottet bascule dans la liqueur de cassis après qu’Auguste Denis Lagoutte l’invente en 1841 à Dijon. A son tour, l’entreprise dijonnaise fait sienne la recette. « Depuis, chaque génération a apporté sa pierre à l’édifice et nous proposons désormais 65 recettes…