Cet été, zoom sur les producteurs, les artisans, les restaurateurs locaux et des centres de formation liés. L’Ecole des métiers, à Dijon, forme les futurs talents de la restauration. A ce titre, l’établissement se pose comme un observateur privilégié de la filière et de son évolution.
A la Une
Un rassemblement des acteurs du monde de l’entrepreneuriat aura lieu en octobre prochain pour libérer le potentiel entrepreneurial et mettre en avant l’importance de « l’audace d’entreprendre ».
Soucieux de son impact environnemental, le Centre Orthopédique Médico-Chirurgical de Dracy-le-Fort s’engage dans le développement durable en se tournant vers l’énergie solaire.
Welcope Logistique, l’un des plus anciens dépositaires pharmaceutiques français, a choisi la solution modulaire end-to-end de Savoye pour développer son outil logistique. La filiale de la Coopérative Welcope est partenaire de l’intégrateur dijonnais des solutions logistiques globales depuis plus de 20 ans.
Une vingtaine de véhicules pourront chaque jour faire le plein d’hydrogène dans la station de production et de distribution flambant neuve que Dijon Métropole a inauguré le 24 juin dernier. La collectivité, désireuse de s’inscrire dans la transformation de ses mobilités, a réuni une enveloppe de 10…
Cette rencontre, qui se tiendra au Domaine des 3 Lacs, est dédiée aux passionnés des Combi et Transporter Volkswagen, mais aussi aux utilisateurs, aux collectionneurs, aux amateurs des objets vintages et aux bricoleurs. Elle est également ouverte à tous les curieux et les fans des concerts. Les tro…
Sans eau, l’homme n’est rien ! Cette réalité s’applique quel que soit l’endroit où se trouve « une base de vie » comme l’appelle Philippe Rouballay, fondateur et dirigeant de Symbiose Technologies, basée à Montceau-les-Mines. L’entreprise a développé ses savoir-faire dans la gestion, le stockage et…
SERIE ETE 2/6 producteur de viande. La question n’est pas l’aile ou la cuisse mais plutôt le faux-filet ou la côte ? Eleveurs de Charolaises à La Rochepot, Cédric Bazin et son épouse Lucie s’occupent, en moyenne, de 250 animaux par an avec 80 naissances. L’ensemble forme un troupeau qui profite de…
Il a laissé les sonorités de samba derrière lui quand Carlos Liguori a quitté son Brésil natal pour s’installer en France. Après avoir passé plus de vingt ans à travailler aux côtés de son père dans l’entreprise familiale autour de la sélection des épices, il éprouve alors l’envie de se lancer dans…
Pepper, qui s’étend sur sept niveaux, offre aux professionnels 5 000 m² au total de bureaux disponibles à la location. La construction de ce building a nécessité un investissement de 12 millions d’euros. Ce bâtiment, alliant confort et qualité énergétique, est certifié BREEAM Very Good (Building Re…