Dijon : Le Grand Hôtel La Cloche accueille un nouveau chef étoilé

Dijon : Le Grand Hôtel La Cloche accueille un nouveau chef étoilé

Le Grand Hôtel La Cloche vient de nommer Laurent Peugeot, grand nom de la gastronomie française, en tant que nouveau chef des Jardins by la Cloche. L’arrivée de ce chef étoilé s’inscrit dans le cadre de la stratégie de Noël Lazarini, nouveau directeur de l’établissement, visant à assurer la montée en gamme de l’offre culinaire du restaurant.

Autun possède l’un des meilleurs cavistes de France

Caviste à Autun, Benoît Laly participait, les 20 et 21 octobre derniers, à la finale du concours des meilleurs cavistes de France. Quarante candidats ont participé à la première phase de sélection avant de n’être plus que quinze puis huit dans la phase finale. Benoît Laly a décroché la médaille d’a…

Climat des affaires : des patrons inquiets, gros coup blues dans l’industrie

Les chefs d’entreprises s’inquiètent. L’incertitude sur la situation économique et sur l’aboutissement du débat budgétaire mine leur moral. L’indice du climat des affaires qui le synthétise s’est dégradé en octobre : il recule d’un point pour s’établir à 97, en deçà de sa moyenne de longue période…

Côte-d’Or : Arvalis a confié le développement d’OptiGERM à Atol CD

Arvalis est un organisme de recherche agricole, réservé aux grandes cultures, dont les céréales à paille, le maïs, les pommes de terre, les fourrages, le tabac et bien d’autres. Dans le cadre de son soutien aux agriculteurs, l’institut à lancer le projet OptiGERM, un outil innovant d’aide à la déci…

Les tribunaux de commerce en soutien aux entreprises en difficulté

Bientôt les premiers « tribunaux des activités économiques » Menée dans douze tribunaux de commerce en France (Auxerre, Avignon, Le Havre, Le Mans, Limoges, Lyon, Marseille, Nancy, Nanterre, Paris, Saint-Brieuc, et Versailles) , l’expérimentation du tribunal des activités économiques (TAE) va démar…