L’impératif de la « végétalisation » de l’alimentation

L’impératif de la « végétalisation » de l’alimentation

Il est indispensable de manger moins de protéines animales, d’après l’Inrae. La sécurité alimentaire mondiale, la planète et la santé de chacun en dépendent. Attention, être « végétalisé » ne suffit pas à rendre un régime sain, mais la recherche propose plusieurs innovations pour aller en ce sens.

L’agritech cherche des solutions à la sécheresse

L’agritech cherche des solutions à la sécheresse

Au Salon International de l’Agriculture, des start-up présentaient les solutions qu’elles tentent d’apporter au problème de la gestion de la ressource en eau, tandis que la sécheresse hivernale fait déjà peser de lourdes menaces sur les prochaines récoltes.

Une agriculture sans agriculteurs ?

Une agriculture sans agriculteurs ?

A rebours de l’image idyllique de la ferme familiale, les terres agricoles françaises sont de plus en plus possédées par des sociétés financiarisées, dénonce l’association Terre de Liens. Se jouant des contraintes juridiques, elles développent une agriculture intensive sur de grandes exploitations.

quoi de neuf dans le futur?

Débriefing du CES : . « Las Vegas n’est pas une ville faite pour prêcher la vertu. Encore moins l’écologie: il y avait quelque chose d’absurde à entendre les protestations ‘vertes’ de plus de 100 000 professionnels, tous venus en avion pour quatre ou cinq jours », décrit le rapport « CES report 202…

La difficile et indispensable adaptation au changement climatique

Le débat entre adaptation ou atténuation du changement climatique n’est plus d’actualité. Aujourd’hui, « on peut considérer que nous ne couperons pas à + 4 degrés au niveau français», estime Ronan Dantec, vice-président de la commission de l'Aménagement du territoire et du Développement durable au…

Les Français, moins fans du low cost que le reste des Européens

Consommation . L’inflation devrait bénéficier au moins à un secteur : le low cost, dont le modèle économique consiste à proposer des prix d’au moins 25 % inférieurs à l’offre du marché. Telle est l’analyse de l’étude «Du choix contraint à l’achat malin – A chacun son low cost », publiée le 16 févri…

Bpifrance projette de soutenir la transition verte de 20 000 PME

Entreprises . Sinistralité « faible » du PGE Opérateur de l’État pour le PGE, Prêt garanti par l’État, Bpifrance constate que « la sinistralité reste faible », avec un taux de l’ordre de 5 % environ, à date. « Une année hyper-active », d’après Nicolas Dufourcq, directeur général de Bpifrance, la ba…

Speed dating entre grands et petits patrons

Entreprises . Comment se déroule l’événement Top Afep? A Paris, au CESE, Conseil économique, social et environnemental, durant une matinée, une quarantaine de dirigeants de grands groupes et 300 dirigeants de PME se rencontrent. Nous organisons des échanges en one-to-one qui durent sept minutes. Ch…

Collectivités : stades et piscines à l’épreuve de la flambée des prix

Crise. Le premier signal d’alarme a retenti le 5 septembre dernier : une trentaine de piscines publiques ont été contraintes de fermer, en raison de l’incapacité de leur société exploitante à assumer la hausse des prix de l’énergie. L’étendue des difficultés potentielles des collectivités locales…