La moutarde est au rendez-vous

La moutarde est au rendez-vous

En 2022, les rayons de moutarde des supermarchés restaient désespérément vides. En 2024, la situation ne devrait pas se reproduire. Malgré une météo humide, la récolte bourguignonne 2024 semble prometteuse.

Des airbags fabriqués à Fontaine-lès-Dijon, aux Jeux olympiques de Paris

Si à la base, la société avait développé un produit pour les accidents d’ULM, qui se calcule sur les doigts d’une main, environ dix par an. C’est ensuite vers le secteur de la moto qu’elle s’est tournée. « Il y a environ 1 000 morts par an, à moto, donc nous avons fait évoluer notre produit » expli…

Le restaurant Le Marchand mise sur l’effet de surprise

A tout juste 22 ans, Quentin Lemarchand ouvrait son restaurant à Saint-Léger-sur-Dheune. Pourtant, il ne serait pas juste de dire que c’était un rêve de gosse. « J’étais le cancre de la classe. Il fallait que je m’oriente vers un CAP et j’aimais la cuisine. La passion est venue après. » Son diplôme…

L’autoconsommation collective, une Response adaptée

Lancé le 1er octobre 2020, le projet Response a peu à peu fait évoluer les usages énergétiques du quartier de la Fontaine d’Ouche à Dijon. L’objectif consiste à transformer le quartier en véritable référence environnementale à l’échelle européenne, grâce à une enveloppe de 20 millions d’euros déliv…

Travailler durablement au cœur de Pepper et Spicy

Pepper et Spicy : ce sont 9 990 m2, répartis sur deux bâtiments, séparés par un patio commun, dans le quartier d’affaires dijonnais Valmy. L’ensemble de bâtiments tertiaire, a été inauguré à la mi-juin 2024. Le premier bâtiment : Spicy, a été livré en novembre dernier à la société Cpage, spécialist…

Formapi, 30 ans au service de la filière sportive

Avec plus de 12 000 apprentis formés en 30 ans, l’organisme de formation Formapi n’a pas chômé et ne cesse de se développer. « En tant qu’adjoint au sport à la ville de Dijon et conseiller départemental en charge du sport, j’ai constaté un manque, un trou dans la raquette de la formation.…

Isoler grâce aux déchets

Visionnaire, l’entreprise Myral, fondée en 1987 et basée à Is-sur-Tille, s’est orientée dès sa création vers l’isolation par l’extérieur. « Le produit initial était un panneau d’isolation pré-industrialisé, posé directement sur le mur et adapté à quasi tous les revêtements : parpaing, béton, bois…